きよ田
**店鋪外形與裝修：**
- 「きよ田」位於東京銀座區，是一家有著60年左右曆史的老店。
- 店鋪裝修風格給人穩重而高檔的感覺，內部裝飾簡潔而精致，具有傳統日式風格。
- 店內設有櫃台座位，以及可能的私人包間，營造出一種靜謐而舒適的用餐環境。
**店鋪特色：**
- 「きよ田」以提供“おまかせ”（即廚師推薦）菜單為特色，沒有固定的菜單，而是根據當天食材的最佳狀態來決定菜品。
- 店內以提供高品質的江戶前壽司而聞名，特別是鮪魚（金槍魚）料理備受推崇。
- 店鋪曾獲得《The Tabelog Award 2024》的銅獎，以及《食べログ 壽司 TOKYO 百名店 2022》的選出店榮譽。
**食品種類與口味：**
- 提供的壽司種類豐富，包括鮪魚、鮑魚、平目魚、星鰈等多種新鮮海鮮。
- 壽司的米飯（シャリ）據說是小而強的口感，與新鮮海鮮的搭配恰到好處。
- 除了壽司，還有刺身、燒烤類、蒸製類等多樣的日式料理。
- 特別提到的有鮪魚的各個部位，如鮪魚的頰肉、大トロ（金槍魚腹部脂肪較多的部分）等，以及季節性的食材如牡蠣的酒蒸等。
**客戶評價：**
- 客戶普遍認為「きよ田」的食物非常美味，特別是鮪魚的料理，被認為是絕品。
- 有客戶提到，盡管價格較高，但考慮到食材的品質和店鋪的聲譽，認為物有所值。
- 部分客戶提到店內的氛圍很好，服務親切，即使在高級壽司店中也能感到放鬆。
- 也有客戶提到，由於店鋪的人氣很高，預約可能較為困難。
綜上所述，「きよ田」是一家在銀座享有盛譽的高級壽司店，以其精選的食材、精湛的手藝和優雅的環境，吸引了來自世界各地的美食愛好者。
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