冨所（とみどころ）
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於東京都港區新橋，靠近禦成門地鐵站，步行大約4至10分鍾可達。
- 店鋪外觀低調，不易被發現，給人一種隱秘的感覺。
- 店內裝修簡潔而精致，具有和風特色，營造出一種安靜而舒適的用餐環境。
**店鋪特色：**
- 由曾在《米其林指南東京》連續10年獲得星級評價的“鮨真”工作的大將佐藤浩二先生主理，提供正宗的江戶前壽司。
- 店鋪以提供高性價比的午餐而聞名，被認為是東京都內最經濟實惠的高級壽司店之一。
- 店內座位有限，僅有6個櫃台座位，需要提前一個月進行預約。
**食品種類與口味：**
- 提供多種壽司，包括握壽司和刺身，以及一些特色小菜（つまみ）。
- 使用的食材新鮮，包括但不限於平目、青柳、蛸鰹漬け、鰻白焼き、メヒカリ、南蠻漬け、蛍烏賊、鱒の味噌漬け、焼鱒、子鮑肝付きアオリイカ、カスゴダイ、鮪漬けトロ、小肌、赤貝、鯵、鱒煮、蛤さご、鰆、雲丹、穴子玉子等。
- 特別提到了使用赤酢（赤醋）製作的醋飯，以及大尺寸的壽司配料，給人滿足感。
**客戶評價：**
- 客戶普遍認為店鋪的食物非常美味，性價比高，尤其午餐的定價非常合理。
- 有客戶提到，盡管店鋪的預訂非常困難，但最終能夠品嚐到的美食是值得的。
- 一些客戶對店鋪的服務態度表示滿意，認為大將雖然看起來有些嚴肅，但實際上非常溫和和友好。
- 也有客戶提到，店鋪的壽司不僅味道好，而且外觀也很漂亮，整體用餐體驗令人滿意。
綜上所述，這家名為“冨所”的壽司店以其高性價比、正宗的江戶前壽司、新鮮的食材和良好的服務獲得了客戶的高度評價。
- 地址
- 分類