鮨 かねさか パレスホテル東京店（すしかねさか）
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於東京丸之內的五星級“パレスホテル（Palace Hotel）”的六樓。
- 店內裝修給人一種高級和優雅的感覺，有L字型的櫃台，空間寬敞，給人一種寧靜和放鬆的氛圍。
- 店內有穿著和服的女將迎接顧客，營造出一種傳統的日式氛圍。
**店鋪特色：**
- 店鋪屬於“かねさか”集團，該集團在東京都內有六家店鋪，海外也有分店。
- 店鋪由在“かねさか”集團本店及其他店鋪長期修行的菊池俊輔氏擔任大將（主廚）。
- 店鋪曾獲得“壽司TOKYO百名店”的稱號，並且是“食べログ（Tabelog）”上的高分店鋪。
**食品種類與口味：**
- 提供多種壽司，包括握壽司、刺身、手卷等。
- 食材新鮮，包括但不限於毛蟹、鮑魚、鮪魚（鮪）、鯛魚（真鯛）、烏賊（いか）、海膽（うに）等。
- 有提供套餐，例如“伊賀”套餐、“誌野”套餐等，價格不同，內容也有所不同。
- 食物製作精細，注重食材的原味和壽司的呈現方式。
**客戶評價：**
- 客戶普遍認為食物美味，服務周到，氛圍好。
- 有客戶提到食物的質量和味道給他們留下了深刻的印象，尤其是鮪魚和海膽。
- 有的客戶提到店鋪的預約相對容易，是一個值得推薦的地方。
- 也有客戶提到，盡管價格較高，但是考慮到食物的品質和用餐體驗，認為是值得的。
綜上所述，這家位於パレスホテル東京店的鮨かねさか以其精致的壽司、優雅的環境和優質的服務受到了顧客的高度評價。
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