小笹寿し（こざさずし）
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於銀座的一條細小路地中，容易被忽視，但有意識尋找便能找到。
- 外觀給人一種老舗的感覺，有傳統日式的風格。
- 店內裝修呈現昭和時代的風格，具有懷舊感，內部裝飾簡潔而有品味。
**店鋪特色：**
- 店鋪不是采用固定的套餐形式，而是允許客人根據自己的喜好點選壽司。
- 壽司的質量非常高，注重食材的新鮮和季節性。
- 店鋪風格被描述為“アラカルトスタイル”（可能指某種傳統或獨特的風格），但具體細節未詳述。
- 由於魚類資源的減少，店鋪在采購上遇到了一些困難，有時會出現食材短缺的情況。
**食品種類與口味：**
- 提供多種壽司，包括但不限於平目、小肌、鰹、鮑、鯵、蛤、イカ（烏賊）、カワハギ（某種魚類）、カレイ（鯖魚）等。
- 壽司的口味被描述為濃鬱，食材處理得當，與醋飯的平衡感良好。
- 除了壽司，還有如穴子の肝煮（煮海鰻肝）、肝醤油（某種調味醬）等特色料理。
**客戶評價：**
- 客戶普遍認為這家店鋪的壽司非常美味，有的客人表示即使價格較高也願意再次光顧。
- 有客戶提到，如果不是單純追求壽司的美味，而是想要更多的選擇和體驗，這家店鋪可能不是最佳選擇。
- 一些客戶對店鋪的氛圍和服務表示滿意，認為它提供了一種傳統的壽司體驗。
- 也有客戶提到，盡管對店鋪的壽司有很高的期待，但實際體驗並沒有達到預期，感到有些失望。
綜上所述，小笹壽し是一家具有傳統風格的高級壽司店，以其高質量的壽司和獨特的店鋪氛圍受到許多食客的喜愛。然而，也有部分客戶對其價格和口味有所保留。
- 地址
- 分類