島津
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於白金高輪站附近，具有現代感的外觀設計。
- 店內裝修以白色為基調，給人一種幹淨整潔的感覺。
- 入口可能不太顯眼，沒有明顯的招牌，可能會讓初次訪問的顧客感到困惑。
**店鋪特色：**
- 店鋪由年輕的天才壽司師傅島津大將主理，他曾在其他知名壽司店積累了豐富經驗。
- 店內氛圍輕鬆，沒有緊張感，顧客可以愉快地用餐。
- 提供的壽司以新鮮的海鮮和精心製作的醋飯著稱，注重食材與醋飯的和諧搭配。
- 店鋪自2020年開業以來迅速成為預約困難的人氣店鋪，獲得了包括Tabelog銀獎在內的多項榮譽。
**食品種類與口味：**
- 提供多種壽司，包括傳統的握壽司和創意壽司。
- 食材種類豐富，包括但不限於：佐渡海膽（もずく）、鮪魚（マグロ）、烏賊（ squid ）、扇貝（ホタテ）、赤貝（アワビ）、季節性的白魚等。
- 特別提到了鮪魚（鮪）的美味，有來自不同地區的鮪魚，如噴火灣的鮪魚。
- 除了壽司，還提供如茶碗蒸、煮物、炸物等多樣的日式料理。
**客戶評價：**
- 顧客普遍認為店鋪的食物非常美味，特別是壽司的醋飯和海鮮的搭配。
- 有顧客提到，即使是簡單的小菜也做得非常精致，顯示出廚師的用心。
- 有顧客對店鋪的服務表示讚賞，認為服務人員熱情周到。
- 也有顧客提到，盡管店鋪很受歡迎，但仍然保持著合理的價格，性價比高。
- 一些顧客對店鋪的入口不太明顯表示了一點不滿，但整體上對用餐體驗非常滿意。
總體來看，「島津」是一家受到顧客高度評價的壽司店，以其美味的壽司、優雅的環境和優質的服務而聞名。
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