三谷（ミタニ）
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於四穀站步行大約4分鍾的地方，是一家完全會員製的壽司店。
- 店內裝修和氛圍給人留下了深刻的印象，盡管資料中沒有具體描述裝修細節，但從會員製和顧客的評價可以推測，店鋪的裝修應該具有一定的高級感和獨特風格。
**店鋪特色：**
- 「三穀」被評為食べログGOLD（Tabelog Gold）2023和2024年，以及食べログ百名店（Tabelog Top 100）2022年，顯示出其在餐飲界的高評價和認可。
- 店鋪以提供極上ネタ（高級食材）的つまみ（小菜）和握り（握壽司）而聞名，注重與稀有酒類的マリアージュ（搭配）。
- 店鋪追求超越壽司的極限，致力於研究和提升壽司的藝術。
**食品種類與口味：**
- 提供多種高級海鮮，如熊本天草的鯛、鴨川的桜金目鯛、九十九裏浜的蛤、和歌山縣勝浦的鰹和鮪等。
- 菜單中包括了多種創意料理，例如舞鶴的とり貝（鳥貝）搭配白醬油、山葵留萌的ぼたん海老（章魚）和根室的毛蟹與味噌等。
- 有顧客提到了與多種酒類的搭配體驗，包括日本酒和葡萄酒，顯示出店鋪在食物與酒水搭配上的專業性和深度。
**客戶評價：**
- 顧客普遍認為「三穀」提供了一次完美的用餐體驗，無論是食物的味道、店鋪的服務還是整體的氛圍。
- 有顧客特別提到了店鋪的接客態度，認為店主和員工都非常友好和專業。
- 有顧客提到了食物的精致和創意，以及與酒水搭配的絕妙體驗。
- 盡管價格不菲，但多數顧客認為這是一次值得的投資，食物和體驗遠超價格本身。
綜上所述，「三穀」是一家在日本享有盛譽的高級壽司店，以其會員製、高級食材、創意料理和專業的酒水搭配而著稱。顧客的評價普遍正麵，認為即使價格昂貴，也能獲得與之相匹配的高品質用餐體驗。
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