純手打ち だるま
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於東京都杉並區中野富士見町，靠近中野富士見町車站，步行大約1分鍾可達。
- 店鋪外觀給人幹淨整潔的印象，具有一種溫馨舒適的氛圍。
- 店內空間似乎不大，有的描述提到店內大約有8個座位，是典型的小規模拉麵店。
**店鋪特色：**
- 店鋪以“純手打ち だるま”（純手工製作達摩）為名，強調手打麵的特色。
- 店主曾在中央區的“麺や七彩”修行，於2018年創業，店鋪現在已經是食べログ（Tabelog，日本的美食評價網站）百名店之一。
- 店鋪提供的拉麵以自家製作的麵條為特色，有提到麵條是“もちもち”（有嚼勁）的平打ち麺（扁平麵條），在中華拉麵中不常見。
- 店鋪的拉麵湯底有提到是醤油ラーメン（醬油拉麵），有顧客覺得湯底有喜多方拉麵的感覺。
- 有提到店鋪的チャーシュー（叉燒）非常美味，有兩種不同的口感。
**所提供的食品種類與口味：**
- 全部のせ中華そば（全套配料的中華蕎麥麵）：有顧客提到這款麵配有兩種不同的叉燒，都非常柔軟美味。
- 醤油ラーメン（醬油拉麵）：有顧客點了大盛り（大份量）的，提到麵條是手揉的，具有獨特的食感。
- チャーシュー丼（叉燒飯）：有顧客認為性價比高，味道好。
- 味玉ラーメン（味玉拉麵）：有顧客提到麵條有嚼勁，細切的メンマ（竹筍）美味，帶有胡椒的點綴。
**客戶評價：**
- 顧客普遍認為店鋪的拉麵非常美味，特別是麵條和叉燒。
- 有顧客提到即使需要排隊等待，也認為值得一試。
- 有顧客提到店鋪的氛圍和服務態度好，給人留下了深刻的印象。
- 有顧客特別提到了店鋪的手打麵，認為其食感是店鋪的一大賣點。
- 也有顧客提到了店鋪的性價比，認為食物質量和價格相符。
綜上所述，這家名為“純手打ち だるま”的拉麵店以其手打麵和美味湯底受到顧客的高度評價，店鋪雖小但氛圍溫馨，是值得一試的美食之地。
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