中華そば 西川
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於千歳船橋，靠近環八沿街，具體位置在小田急線千歳船橋站附近，步行大約7到10分鍾可以到達。
- 店內裝修給人上品、精致的感覺，有的描述中提到店內氛圍幹淨、整潔，適合女性顧客，也適合黙食（即安靜地進食）。
**店鋪特色：**
- 店鋪以提供煮幹し（一種日本拉麵的湯底，以煮幹的魚和海帶為特色）拉麵而聞名，是東京拉麵百名店之一，連續五年獲得此榮譽。
- 店鋪隻在白天營業，通常11:00開門，14:00結束營業，因此顧客需要排隊等候，有時甚至需要等待45分鍾以上才能入座。
- 店鋪規模不大，有的資料顯示店內大約有8個座位，是典型的小規模拉麵店。
**食品種類與口味：**
- 提供的食品包括但不限於：
- 中華そば（一種拉麵，價格大約在1250日元到1600日元不等，根據配料不同價格有所變化）
- チャーシュー（叉燒）
- 味たま（調味過的雞蛋）
- ワンタン（雲吞或類似餃子的食物）
- 上煮幹しそば（一種特別的煮幹し拉麵）
- 炭火焼きチャーシュー（炭火烤製的叉燒）
- 味付き替え玉（一種口味的替換蛋）
- 口味描述中，顧客普遍認為湯底濃鬱、煮幹し風味明顯，沒有苦味或其他雜味，麵條通常是低加水的細麵，配料新鮮，如新鮮的蔥和柔軟的叉燒。
**客戶評價：**
- 顧客對店鋪的評價普遍很高，有的顧客表示即使需要排隊也願意等待，認為拉麵非常美味，有的顧客特別提到了炭火烤製的叉燒和雲吞的美味。
- 有顧客提到，盡管價格略高，但考慮到食物的質量和味道，認為物有所值。
- 也有顧客提到了店鋪的不足之處，比如麺的質地可能不是每個人都喜歡，以及由於店鋪的人氣，可能需要較長的等待時間。
綜上所述，西川是一家位於千歳船橋、以提供高品質煮幹し拉麵而知名的小型拉麵店，受到顧客的高度評價，盡管可能需要排隊等候。
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