上村うなぎ屋（うえむらうなぎや）
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於熊本縣人吉市，擁有悠久的曆史，自1908年（明治41年）創業以來，已有超過100年的曆史。
- 店內裝修給人寬敞且具有傳統日式風格的感覺，有的資料提到店內進行了部分改裝，增加了桌子席位，提供了更加舒適的用餐環境。
- 店外設有等待區，配備了椅子和屋頂，以應對人氣旺盛時顧客的等待需求，無論是晴天還是雨天都能為顧客提供良好的等待體驗。
**店鋪特色：**
- 該店鋪以提供美味的鰻魚料理而聞名，特別強調鰻魚和醬料（タレ）之間的平衡，每條鰻魚都是單獨燒烤，保證了食物的品質。
- 人氣非常旺盛，尤其在周末，顧客甚至需要做好等待兩小時的準備。
- 除了堂食，該店還提供外賣服務，但繁忙時段可能無法提供某些外賣菜品。
**所提供的食品種類與口味：**
- 店鋪提供多種鰻魚料理，包括但不限於鰻魚蓋飯（鰻丼）、鰻魚盒飯（うな重）、鰻魚肝吸和鰻魚肝燒烤等。
- 鰻魚料理的特點是肉厚、表麵烤得恰到好處的酥脆，內部則保持了豐滿和輕微的彈性，口感豐富。
- 醬料濃鬱，與鰻魚的味道非常搭配，不會過於甜膩，恰到好處地襯托出鰻魚的美味。
**客戶評價：**
- 顧客普遍認為該店鋪的鰻魚料理非常美味，值得等待，有的顧客甚至表示是他們吃過的最美味的鰻魚。
- 有顧客提到，即使是價格較高的菜品，也因為其美味和性價比而感到滿意。
- 一些顧客特別提到了店鋪的服務，如提前通過電話確認營業情況、店內的引導和服務態度等，都給人留下了深刻的印象。
- 也有顧客提到了店鋪在經曆自然災害後的恢複情況，對其快速恢複和持續提供高質量食物表示讚賞。
綜上所述，這家位於人吉市的鰻魚料理店以其悠久的曆史、美味的食品和良好的服務贏得了顧客的高度評價，成為了該地區一個非常受歡迎的美食目的地。
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