鰻家
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於東長崎的商店街，靠近西武池袋線的東長崎站，步行僅需幾分鍾。
- 店鋪外觀小巧，給人一種老店的感覺，內部裝修簡潔而具有傳統日式風格。
- 店內有櫃台座位和二樓的座位，其中二樓為榻榻米風格的包間，適合家庭聚餐。
**店鋪特色：**
- 該店自昭和42年（1967年）創業以來，一直由具有職人氣質的店主精心經營，深受包括本田宗一郎（本田汽車創始人）在內的多位名人喜愛。
- 店內使用井戶水來養殖鰻魚，以去除泥腥味，保證鰻魚的品質。
- 店鋪提供預約服務，部分客戶提到需要提前一周通過電話預約，且在電話中需告知預點菜單。
**食品種類與口味：**
- 店鋪主要提供鰻魚料理，包括蒲燒鰻魚（うな重）、鰻魚飯（鰻丼）、白燒鰻魚等。
- 有多種鰻魚飯套餐可選，如梅、竹、鬆、特、特上等，價格區間不大，但特上等級的鰻魚最為推薦。
- 除了鰻魚，還提供如玉子燒、烤雞肉串、雞唐揚げ（炸雞塊）等配菜。
- 鰻魚的烹飪方式注重保持原汁原味，醬料甜鹹適中，不會過於濃重。
**客戶評價：**
- 客戶普遍認為該店的鰻魚非常美味，口感柔軟、入口即化，特別是特上的鰻魚，被認為是最高品質的選擇。
- 有客戶提到，盡管價格較高，但考慮到食物的質量和味道，認為是值得的。
- 部分客戶對店鋪的服務表示滿意，提到店員態度親切，店鋪環境整潔。
- 也有客戶提到，即使在非預約的情況下到店，也能享受到美味的鰻魚，但可能需要等待。
綜上所述，這是一家具有傳統特色和高客戶滿意度的鰻魚料理店，以其優質的食材和烹飪技藝著稱。
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