川蝉（かわせみ）
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於栃木縣宇都宮市，是一家有著40年以上曆史的老店。
- 店鋪的建築給人一種懷舊的感覺，外觀上有著明顯的傳統日式風格。
- 店內裝修呈現老舗的氛圍，有著良好的氛圍和溫馨的環境。
**店鋪特色：**
- 作為宇都宮市內唯一的“鰻百名店”，在栃木縣內也是非常有名的鰻魚料理店。
- 店鋪提供預約服務，尤其在繁忙時段，如土用醜日（日本的一個特定節氣，鰻魚消費較多的日子）期間，建議提前預約。
- 店內有カウンター席和個室，適合不同需求的顧客。
**食品種類與口味：**
- 主打食品是鰻魚料理，包括うな重（一種鰻魚飯），提供不同檔次的選擇，如“鬆”和“竹”。
- 鰻魚料理的特點是肉質柔軟，外皮酥脆，調味恰到好處，不會過於甜膩。
- 除了鰻魚，店鋪還提供其他日本傳統料理，如鮎の煮物（鮎魚煮物）、刺身、水茄子等。
- 有顧客提到タレ（一種調味汁）是額外收費的，但也有顧客覺得タレ的口味偏淡。
**客戶評價：**
- 顧客普遍認為鰻魚料理非常美味，有的顧客甚至表示是他們吃過的最美味的鰻魚。
- 店鋪的服務得到了顧客的一致好評，員工態度友好，服務周到。
- 有顧客提到店鋪的價格相比東京同等級的店鋪更為合理，性價比高。
- 但也有少數顧客覺得某些菜品的味道不夠突出或者服務有待提高。
綜上所述，這家位於宇都宮市的鰻魚料理店以其傳統風格、美味的食物和優質的服務獲得了顧客的高度評價，是一個體驗日本傳統料理的好去處。
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