**店鋪外形與裝修:**
- 店鋪位於麻布十番,距離地鐵站步行僅需數分鍾,地理位置便利。
- 店內裝修融合了傳統與現代元素,有的描述提到店內有フランクミュラー(Frank Miller,可能是指某種設計風格或品牌)的商品,顯示出一種精致和品味。
- 店鋪氛圍明亮而優雅,有的評論中提到店內有高級香檳和威士忌,顯示出一定的高端定位。
**店鋪特色:**
- 該店鋪以提供“うなぎフレンチ割烹”(鰻魚法式烹飪)而聞名,結合了傳統的鰻魚料理和法式烹飪技藝。
- 店主曾在老鋪“麻布野田岩”修行15年,並在法國巴黎學習,將傳統鰻魚料理與法式烹飪相結合,創造出獨特的菜品。
- 店鋪提供包括白燒、蒲燒等多種烹飪方式的鰻魚,以及鰻魚漢堡、鰻魚奶油煮等創意料理。
**食品種類與口味:**
- 菜單上有鰻魚漢堡、鰻魚生火腿、鰻魚卷、鰻魚肝醬等多樣化的選擇。
- 有客戶特別提到白燒鰻魚的印象最深刻,皮脆肉嫩,口感上乘。
- 除了鰻魚料理,店鋪還提供沙拉、迷你鰻魚飯、甜點等,滿足不同口味的需求。
**客戶評價:**
- 大多數客戶對食物的評價非常高,用“美味”、“絕品”等詞彙來形容。
- 有客戶提到即使是簡單的白燒鰻魚也非常好吃,顯示出對烹飪技藝的認可。
- 也有客戶對店鋪的創意料理如鰻魚漢堡持保留意見,認為味道普通。
- 一些客戶提到店鋪的服務很好,店主和員工親切、熱情。
綜上所述,這是一家結合了傳統與創新,提供多樣化鰻魚料理的店鋪,以法式烹飪為特色,受到了廣泛的好評。