わたべ（和多遍）
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於東京小石川，靠近春日地鐵站，步行大約1分鍾可達。
- 店鋪位於一座高層公寓的一樓，給人一種幹淨整潔的印象。
- 店內裝修雅致，有傳統的日本風格，提供舒適的用餐環境。
**店鋪特色：**
- 店鋪是一家有著70年以上曆史的老字號鰻魚店，提供多種鰻魚料理。
- 店鋪非常受歡迎，常常需要提前預約，特別是周末和節假日。
- 提供的鰻魚料理包括蒲燒和白燒，以及特色“えんま重”（鰻魚重），這是一種結合了蒲燒和白燒的料理。
- 店鋪還提供地燒鰻魚，這是一種特別的烹飪方式，需要提前預約。
**食品種類與口味：**
- 店鋪提供多種鰻魚料理，包括“えんま重”、蒲燒鰻魚、白燒鰻魚、鰻魚卷、鰻魚肝吸等。
- 除了鰻魚料理，還提供其他日式料理，如刺身、沙拉、煮物等。
- 鰻魚的口味被描述為“ふわふわ”（鬆軟），且有“とろふわ”（入口即化）的口感。
- 有客戶提到鰻魚的油脂豐富，味道鮮美，且沒有多餘的腥味。
**客戶評價：**
- 客戶普遍對店鋪的食品口味和服務質量給予高度評價。
- 有客戶提到鰻魚的烹飪水平非常高，無論是蒲燒還是白燒都非常美味。
- 有客戶特別提到了店鋪的“えんま重”非常受歡迎，讓人難以忘懷。
- 也有客戶提到店鋪的預約係統非常嚴格，但為了美食值得等待。
- 部分客戶提到了店鋪的服務態度親切，環境舒適，是一次愉快的用餐體驗。
綜上所述，這家位於東京小石川的鰻魚店以其傳統和高品質的鰻魚料理，以及舒適優雅的用餐環境，贏得了客戶的高度評價和推薦。
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