日本橋いづもや
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於東京日本橋，是一家有著悠久曆史的老店，從昭和21年（1946年）開始營業，至今已經有77年的曆史。
- 店鋪裝修具有傳統的日式風格，有本館和別館，本館主要是預約製的座敷（榻榻米房間），而別館則提供更多的桌席，適合沒有預約或希望享用簡餐的顧客。
- 店內氛圍寧靜優雅，有著老舖的感覺，給人一種舒適和放鬆的體驗。
**店鋪特色：**
- 店鋪以提供高質量的鰻魚料理而聞名，使用備長炭進行烤製，保證了鰻魚的新鮮和美味。
- 特別受歡迎的是限定10食的鰻重（うな重），價格相對實惠，通常很快就會售罄，需要顧客提前排隊。
- 除了鰻魚料理，店鋪還提供其他日式傳統料理，如天ぷら、蕎麥等。
**食品種類與口味：**
- 鰻魚料理是店鋪的主打，提供多種不同的烹飪方式，如蒲焼、白焼、醤油焼等，滿足不同顧客的口味需求。
- 鰻重（うな重）是店鋪的特色菜品，通常包括鰻魚、飯和其他配菜，有的還會附帶肝吸い（鰻魚肝醬）或赤出汁（一種調味汁）。
- 除了鰻魚，店鋪還提供其他日式料理，如前菜、肝焼き（烤鰻魚肝）、う巻き（鰻魚卷）、鰻ざく（鰻魚竹簽燒）等。
**客戶評價：**
- 顧客普遍認為店鋪的鰻魚料理非常美味，肉質鮮嫩，調味恰到好處，給人留下深刻印象。
- 有顧客特別提到鰻重的性價比高，盡管需要排隊，但認為非常值得。
- 店鋪的服務也得到了顧客的好評，員工態度親切，服務周到。
- 一些顧客提到在特別的日子選擇這家店鋪用餐，感覺非常適合慶祝或作為特別體驗。
綜上所述，這家位於日本橋的老舖鰻魚店以其美味的食物、優雅的環境和周到的服務贏得了顧客的高度評價。
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