本とさや（ホントサヤ）
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於浜鬆町，具有一種老店的感覺，給人一種不在都市中心的外觀印象，反而讓人有好感。
- 店鋪外觀簡潔，不張揚，可能會讓人不經意間錯過，但內部裝修給人高級的感覺。
- 店內環境整潔，無煙熏感，提供舒適的用餐體驗。
**店鋪特色：**
- 這是一家專門提供燒肉的老店，以不使用化學添加劑和提供高品質的黑毛和牛肉為特色。
- 店鋪對肉品的選擇非常講究，提供不同等級的肉品，包括“上等”、“飛び切り”和“別格”等不同價位的套餐。
- 店鋪采用預約製，部分熱門時段或菜品需要提前預定。
- 炭火的使用也有特別講究，注重燒肉的每一個細節。
**食品種類與口味：**
- 提供多種燒肉，包括不同部位的和牛，如ヒレ（肋條）、芯々（牛心肉）、いちぼ（牛腩排）、內モモ（牛內脊）、サーロイン（牛脊肉）等。
- 除了燒肉，店鋪還提供其他配菜和小吃，如キムチ（泡菜）、冷麺、ナムル（拌菜）等。
- 燒肉的調味料有鹽和特製的醬料，醬料帶有酸味和甜味，清爽不膩。
- 特別提到了“タン塩”（鹽漬牛舌）和其他希少部位的肉品，這些通常需要額外預訂。
**客戶評價：**
- 客戶普遍認為肉品質量上乘，無論從味道還是口感上都非常滿意。
- 有客戶提到，盡管價格不菲，但考慮到肉品的品質和用餐體驗，感覺物有所值。
- 有的客戶特別提到了店鋪的服務態度和接客禮儀，給予了高度評價。
- 也有客戶提到了店鋪的人氣，需要提前預約，有時甚至在離開時就需要預約下一次的用餐。
- 部分客戶提到了店鋪的裝修和氛圍，認為它們增加了用餐時的愉悅感。
綜上所述，這是一家在浜鬆町享有盛譽的燒肉店，以其高品質的肉品、精心的烹飪和周到的服務贏得了顧客的好評。
- 地址
- 分類