炭火焼肉 牛和鹿 本店（スミビヤキニク ウシワカ）
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於一個容易找到的位置，靠近門前仲町駅，步行僅需1分鍾。
- 店鋪位於一座舊雜居大樓內，給人一種古舊的感覺，可能會讓一些顧客感到不安。
- 店內裝修給人一種大眾居酒屋的感覺，簡單而不失舒適。
**店鋪特色：**
- 店鋪是一家炭火燒烤店，提供高品質的近江牛，並且是東京都內知名的燒肉百名店之一。
- 店鋪內部空間寬敞，有座敷席（日式榻榻米座位）和桌子席，甚至還有掘り炬燵（一種日式暖桌）的席位。
- 店鋪提供各種部位的牛肉，包括生牛肉（生タン），並且有多種小菜和特色菜。
- 店鋪的服務態度良好，員工之間關係融洽，營造了良好的氛圍。
**食品種類與口味：**
- 店鋪提供多種牛肉部位，包括生牛肉（生タン）、ハラミ（牛腹肉）、サガリ（牛肩肉）、カルビ（牛肋骨肉）等。
- 除了肉類，還有小菜如生キムチ（生泡菜）、ナムル（牛內髒拚盤）、冷麺（冷麵）等。
- 特別受歡迎的菜品有生タン、ハラミ、サガリ，以及作為結束的冷麺。
- 口味上，顧客普遍認為肉質鮮美、多汁，特別是生牛肉的柔嫩和旨味得到了高度評價。
**客戶評價：**
- 顧客普遍認為店鋪的性價比（コスパ）很高，即使價格稍高，也認為值得。
- 有顧客提到，盡管需要排隊等待，但食物的美味讓他們感到滿意。
- 一些顧客特別提到了店鋪的冷麺和生牛肉給他們留下了深刻印象。
- 也有顧客提到，盡管店鋪的裝修和氛圍較為簡單，但食物的質量讓他們願意再次光顧。
綜上所述，這是一家提供高品質近江牛肉和多樣小菜的炭火燒肉店，以其美味的食物、良好的服務和合理的價格受到顧客的好評。
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