ラチュレ（LATURE）
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於表參道，靠近青山學院大學，分為地下一層和地上二層兩個部分。地下一層的空間類似鰻魚的床鋪，空間較為狹窄，而地上二層則有窗戶，提供更加寬敞和時尚的環境。
- 店內裝修給人一種有機的感覺，既不過於正式，也不缺乏高級感，營造出一種輕鬆而溫馨的氛圍。
**店鋪特色：**
- 該店鋪是一家提供法國料理的餐廳，以使用狩獵獲得的食材（即“吉維尼”料理）而聞名，店主擁有狩獵許可證，並親自參與狩獵。
- 餐廳曾連續多年獲得米其林一星評價，並入選“百名店”，顯示了其在料理界的高評價和聲譽。
- 除了提供傳統的吉維尼料理外，餐廳也提供非吉維尼的料理，以滿足不同顧客的口味需求。
**食品種類與口味：**
- 餐廳提供多種以鹿肉為中心的料理，包括使用鹿血製作的馬卡龍、鹿肉餡餅、海龜刺身等，以及其他如鱈魚、鯛魚等海鮮料理。
- 菜品口味多樣，有的菜品使用了赤葡萄酒醬，被描述為“人生中最美味的”。
- 有顧客提到，盡管是初次嚐試吉維尼料理，但能夠感受到料理的精致和美味，特別是對於使用不常見食材的菜品印象深刻。
**客戶評價：**
- 顧客普遍對餐廳的料理表示滿意，認為食物美味，服務親切，裝修和氛圍良好。
- 有顧客特別提到了鹿血馬卡龍的創意和美味，以及對於餐廳能夠提供如此高品質清酒搭配的讚賞。
- 盡管價格相對較高，但多數顧客認為餐廳提供的食物和服務與其價值相符，表示願意再次光顧。
- 也有顧客提到了對於某些菜品口味的個人偏好，例如對於海龜肉的接受程度因人而異。
綜上所述，這家餐廳以其創新的料理、優雅的環境和優質的服務贏得了顧客的高度評價，是一個適合特別場合和美食探索的場所。
- 地址
- 分類