FRANZ（フランツ）
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於東京白金地區，外觀看起來像是一座古民家，給人一種隱藏在現代城市中的懷舊感。
- 店鋪被改裝自一座老舊的民宅，內部裝飾保留了一定的古舊感，同時融入了現代的裝飾元素，營造出一種溫馨而時尚的氛圍。
- 店內照明偏暗，主要依靠蠟燭提供光亮，增添了一絲神秘和浪漫的氣氛。
- 空間布局上，以L型櫃台為主，座位不多，僅有10個左右，使得顧客可以近距離觀察廚師的烹飪過程。
**店鋪特色：**
- 店鋪提供完全預約製的服務，強調一期一會的食材體驗，由店主兼主廚福田祐三一手包辦料理和接待。
- 店內裝飾和餐具都顯示出店主的獨特品味和對細節的注重。
- 店鋪以提供法國料理為主，但也融入了創新元素，如使用自家製的麵包搭配料理，提供與眾不同的餐飲體驗。
**食品種類與口味：**
- 店鋪提供的料理種類豐富，從經典的法式料理到創新菜式，如自家製的麵包、夏季鬆露、豆腐料理、鯛魚、鴨胸肉等。
- 特別推薦的食品包括鬆露奶油華夫餅、夏季鬆露玉米泥、豆腐佐料、自家製的香草茶等。
- 料理強調食材的新鮮和季節性，使用超一流的食材，展現出廚師對料理的熱愛和匠心。
**客戶評價：**
- 客戶對店鋪的評價普遍較高，許多顧客表示店鋪的氛圍很好，料理美味，服務親切。
- 有顧客提到，盡管店鋪的位置不易尋找，但店內的體驗讓人感覺不虛此行。
- 也有顧客對店鋪的某些菜品給出了具體的評價，如鬆露華夫餅的香氣、麵包的口感等。
- 然而，也有極個別顧客提到了對服務或食物的不滿，但這些評價相對較少。
綜上所述，這是一家具有獨特魅力的法國料理店，以其獨特的環境、精致的料理和親切的服務贏得了顧客的好評。
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