recte（レクテ）
**店鋪外形與裝修：**
- 店鋪位於一座建築的二樓，沒有電梯，顧客需要通過樓梯到達。
- 入口處裝飾有米其林標誌和美麗的花卉，散發出一種高級感。
- 店內裝修風格簡約而優雅，給人一種寧靜舒適的感覺，盡管店內空間不大，但清潔感強，且有自然光線透過窗戶照進來。
**店鋪特色：**
- 店鋪以其使用竈（一種傳統的烹飪工具）進行烹飪而聞名，突出了對食材的尊重和對烹飪技藝的追求。
- 提供完全預約製的服務，確保每位顧客都能得到個性化的體驗。
- 店鋪曾獲得米其林一星的評價，是知名的高級法國餐廳。
**食品種類與口味：**
- 菜單隨季節變化，使用時令食材，提供包括前菜、主菜、甜點在內的完整套餐。
- 食品種類豐富，包括但不限於：
- かぼちゃのスープ（南瓜湯）：濃厚且溫暖，適合冷天。
- アオリイカのソテー（青墨魚煎）：美觀且美味。
- 鯵の火入れ（鯖魚燒烤）：外皮酥脆，內部多汁。
- 鹿肉和牛肉：提供升級選項，肉質鮮美。
- イカ、鯛、伊勢エビ（魷魚、鯛魚、伊勢龍蝦）：海鮮料理，新鮮美味。
- 但馬牛（但馬牛肉）：肉質柔軟，燒烤香氣十足。
- 竈コース（竈烹飪套餐）：包括多種以竈烹飪的料理，展現食材原味。
**客戶評價：**
- 顧客普遍認為食物非常美味，無論是前菜、主菜還是甜點，都給人留下深刻印象。
- 服務得到了高度評價，員工對料理和葡萄酒的了解深刻，能夠提供專業的建議和貼心的服務。
- 有顧客提到，盡管價格較高，但考慮到食物的質量和用餐體驗，感覺物有所值。
- 一些顧客特別提到了餐廳的火烹飪技術，認為這是餐廳的特色之一，能夠很好地展現食材的風味。
- 也有顧客提到了餐廳的位置可能稍微難以找到，但一旦找到，整個用餐體驗是非常享受的。
綜上所述，這家店鋪以其高級的法國料理、優雅的環境和專業的服務獲得了顧客的高度評價，是一個適合慶祝特殊場合和享受美食的地方。
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