Alchimiste（アルシミスト）
**店鋪外觀與裝修：**
- 店鋪位於東京港區白金台，從白金台車站步行約3至5分鍾可達。
- 外觀具有高級感，有的資料提到店鋪外沒有明顯的招牌，給人一種神秘感。
- 店鋪裝修典雅，具有現代感和一定的豪華感，有的資料中提到店內有高高的天花板和大窗戶，提供充足的自然光線。
- 店內裝飾精致，有的店鋪描述中提到了優雅的拱門和白色牆壁，以及開放式廚房。
**店鋪特色：**
- 店鋪名為“Alchimiste”，在法語中意為“煉金術師”，象征著廚師將食材轉化為美食的藝術。
- 店鋪曾連續多年獲得米其林一星的評價，顯示出其料理水平的高超。
- 提供的料理以創新和傳統相結合的方式呈現，有的資料中提到料理超出了傳統法式料理的範疇。
- 店鋪提供午餐和晚餐服務，有的資料中提到午餐相對晚餐更為經濟實惠。
**食品種類與口味：**
- 提供的食品種類豐富，包括前菜、主菜、甜點等全套法式料理。
- 有特色的料理包括羊的慕斯（Agneau Mouse）、糖漬小番茄、菊芋料理等。
- 料理注重食材的搭配和味道的層次感，有的資料中提到使用了高級食材如毛蟹、雲丹（海膽）、霍塔特（扇貝）等。
- 客戶評價中多次提到料理的外觀精美，味道令人滿意，有的料理給人留下深刻印象。
**客戶評價：**
- 客戶普遍對店鋪的服務、食物質量和整體體驗表示滿意。
- 有客戶提到在特殊場合如生日、結婚紀念日等選擇該店慶祝，體驗愉快。
- 有的客戶對店鋪的裝修和氛圍表示讚賞，認為是一個適合約會和家庭聚會的場所。
- 也有客戶提到，盡管價格較高，但考慮到食物的品質和服務，認為物有所值。
綜上所述，Alchimiste是一家位於東京白金台的高級法式餐廳，以其創新的料理、優雅的環境和優質的服務獲得了顧客的高度評價。
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